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5 ]; g, \" Z7 H1 _烹制方法（三人份）　 " ~4 S( h, W' v& w% c

4 i+ @4 _; C0 m1 g+ S      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、& N- c' Z( I% S- X  D0 `6 g
　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量
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1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
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3 C0 |" G( T9 e& ~  T4 o- A$ C" K2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。 ) D. G; S9 A1 }6 s

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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。
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4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。 8 e6 f7 S1 D! ~8 Y" Q
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5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。 , @% r8 Y% _: b# C' Z
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/ j0 g0 P, P# K9 H/ e+ b6 h, E$ {6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。
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7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 % _! K8 h1 s& k. W) |

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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。
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  ?7 |1 q1 W9 }# U# Y3 n( ?' g0 j# Z5 p厨神贴士 : {" h( i' y3 A( e

9 G) o3 t* ]; r. c3 M9 k' J　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。: b# J% |6 x  w) _
　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。
/ {2 h5 P0 }: p  x3 T　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。4 I  R6 V/ p  r
　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
0 u" x# d9 X( f! ?" c2 \* ?! T　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃