茶香熏三文鱼
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原料：
, |9 A# {- {$ n! z8 l7 G挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。7 L1 Q5 P, P2 E; ^3 j2 E
做法：% n9 E' s1 L9 Q5 ?4 C$ W
1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；& B" U! Z# H( A# U; H% i, r
2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶；" n) K( J) C/ M( B$ l- N9 K4 r
3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。& [) P/ o) N; B4 n" z4 w) q# V

5 ^1 P% H" D3 ^& \# G小啰嗦：: ^( z% a: V9 b& L/ \7 ]
1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；
' B* s/ A$ I2 G1 d5 K2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……5 [4 S/ I, p! M) _  {6 E

好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下

真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了

这种做法到是还没见过，有机会要尝试一下。

这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。

看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到

this photo is currently unavilable, 图床出问题了。. C3 n( [( o* r0 p
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三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味