料：新鲜的白蘑菇、排骨。
3 S0 Z# P; \$ Z5 p调料：, j" f$ D0 G9 [3 y2 {
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。9 [2 ?0 D" k7 ^, F; y1 t

- @0 \4 ?  r3 b, J' k% ], ~; s8 q做法：
& y- u. U, J' F: B  q( [! q1、将排骨洗净剁成小块；
. f, y/ z, q: j9 o( k- @  ]2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；. p2 c0 e& s  w3 E* ~! P
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；# i7 D/ [# N: Q, {& Z2 _7 A
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；9 z- g7 N% E2 m% K* M' H
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；- V: Q! m7 n5 l% a
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。3 Y. d, b1 T7 _; O' K
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖% D( Y/ n- C% S: {7 m
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。: J. r1 B; r8 b: T1 I
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
# M( v5 I) A: w) L# O1 q0 X2 t3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。& x+ i/ ?2 ~# k! U( D5 M1 ]
4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊