原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。) H' l" W5 E: F# z( S  Z7 w  w7 N& L# k
　　做法：! x1 k6 V% {7 Y% R" X6 Z
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。7 o' A4 J) ?0 w0 l: t0 E
      2、葱切段，再切成丝。1 N2 K  m5 d9 w1 B) B% M' H; P
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。8 W1 D3 ~# O3 U4 N0 j  T" K3 V; e
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
; F5 w8 T" F5 O# w, N8 P1 h& q& ^. ]( u　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。) [# t: c" y0 c# A- ~! z. ^9 z& K
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。* {* P0 h& e7 U
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
  X1 ]9 C: \" \7 R* x　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。3 Q# U6 W9 q" J3 F  ]! w  O/ X4 P
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5 r! q# r- g* Z/ @: U1 v* X+ c[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.
  I, `; M8 v) H   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```