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# n3 I, `8 X: f難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal " T7 Q3 [$ T8 w2 A! i
主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g
' \0 a( \# S0 _  d! v. M  t泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙
1 a6 \( k- {$ ?! F: O* L% U鹽,胡椒少許 2 ?4 f( i% d# M8 j
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, w3 i! B. S7 X3 }) I  Q01綠豆泡水" Q! I! s) P" F1 O0 L& Z! y
預先將綠豆浸泡在水裏) e9 ]8 C: C6 h: i
大約3～4小時左右 6 e& U3 g& J" T7 M& e7 M

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02發酵
- Z8 f/ o( q* l+ R, h  a將切好的洋蔥放到豬肉裏裡
( D! P+ C! \3 f, W預先稍微撒上點胡椒 0 O( d: J. B+ {8 F4 ?1 q! E% R1 T( o1 S7 I

0 h: M5 F2 p( \) g8 ~ , P: v( Q' w+ G0 ]5 O
03攪拌綠豆
7 a. f# D! K/ W- U3 x( ?% i將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮2 i' F% A, Y) y; Q
將綠豆放入攪拌機裡
' p8 t% |$ `8 ?" D再倒入1/4杯量的水一起攪拌 # w0 E" {" J1 i/ T, k- J: T
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04攪拌材料
7 b$ G- J  w2 J3 J4 Y& D將02和03材料放入容器中
, _1 J4 n5 z: \2 _6 v; a再把泡菜切成碎末放入7 O+ A0 X! ^  Q3 t1 c! C* |3 p- k
放入糯米粉在用鹽來調味 - b8 W2 L( `* k* X- n- Z. Y

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# A9 Q! Y) {" K' U2 S- r% \05 煎餅, Q/ c2 Q- U7 {# Q
在平底鍋上加油燒熱之後
$ }6 ]( `, C# [把04中的材料放進鍋中煎透
3 u" ?7 x  r% e6 f. m4 ^各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下 $ ~0 c+ i9 b) L! o! p

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06完成
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感觉做起来好像很烦琐，要是简单方便点就好了，主要是没有肉啊

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

好像吃哦，看到这样的饼就想起，家里的面粉还在放着呢，呵呵，楼主谢谢你的方法啊，我要学做