皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。+ V; p  F- M/ K
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  
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来说做法，首先原材料：0 k" {4 _3 B" d
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1、鸡中翅6个
3 T: s( G  {2 d1 B9 q2 n2、可口可乐1厅 4 A4 Z- [$ w' ]- e/ `
3、料酒适量
& D" V' R; W  y1 H5 W* |4、葱、姜、蒜、盐各适量  
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' ]& n) e# h5 `/ z0 b6 @4 s处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  " F' m" v4 O$ R* L! M/ {4 m
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0 `6 p9 ?/ o/ D' l6 q/ V锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味
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倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色 : ^  \2 K6 O1 u7 q8 m  U( b

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倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  # r0 h4 f  \0 u5 J4 w5 ]- `8 ]/ ?
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大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。
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起锅，桌盘喽～～～  
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口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）" }% j+ ^" N5 m1 K3 s( y, E& D. j

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                       作者:皮皮很皮特别皮/ ~' L6 b" D0 V$ u- O

9 }  k9 w/ L: V$ v[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的
( ?& r$ m& K, G% w; T3 E* y支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。