有朋友来，做点小曲奇饼干做茶点是不错的选择啊！8 X# x7 [1 H) D3 L1 q4 s, I
8 \9 L; n9 m( T) X5 S

8 l5 T0 T6 K, P3 N* g( m" G- M" }  d  f7 i) U
材料： (约30个的材料)# X; w! D7 m) _% X7 I

/ I3 {4 D/ s7 U: W, h. t5 i7 p+ t黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量), C# A, z, M, o/ i& I8 k* H

; h9 C) t7 V* M$ u. E/ H- w8 K$ ~* ^8 n  h+ V' |1 ^8 ~. ]& |
1 ~  H0 P8 c- R* U; }  H
做法： (烤箱预热180度)
/ q0 T. e* B; e3 \+ L* T; T& U+ S/ T' G3 Q" b2 ~
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。, l" \. U! d4 m- l6 o1 J
! @/ p8 X5 w# C
& u2 O& @! V, c9 _

; M* Z# x& M7 [6 u2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。$ i3 e# x3 {/ N

% w* i! n9 r: j  c4 I
2 y5 C+ ?# m% ^$ P! i0 X5 W8 _( I' |6 U1 |& m- L7 R7 T
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。  `$ a3 P8 F& B1 S, H/ m$ r
0 I3 W9 I) _+ a6 l8 a- X& u
  ]- v$ H0 [' J
. i% ]. r& b2 K0 o9 ]' @0 T& {
4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。8 j3 e5 C" L$ C" p) U
6 F9 k8 h: W  j8 Y. X% {9 e

7 P& S( i: D. ?) K* F
4 z+ K: u" l  y- B
2 a# E  D' |0 k2 T  e* v3 |5 H3 N" R+ p0 l" G2 h$ a' }
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
/ x/ z: `5 d7 ~
# f* `% `. t0 u" h5 x! J; j1 r4 h% r7 p% b( X
8 L8 g" v: [. l% a& O" U, K
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
$ F6 p- q& _# K1 V4 y1 m/ y7 F% c* ]# E

我很喜欢下午茶的感觉@所以也喜欢曲奇饼干!
6 w* Z: R, q$ A0 \1 }
# L4 \/ a- K- m; f" {' K# P5 Z, F( r同时也希望大家喜欢!! f& R  {# e. |, F& b$ L) ^

6 N8 \/ v0 _! [+ }) M* Y请大家支持我!
8 N+ ?; i  z& v2 a  r* r( {7 A6 @5 s( T5 ?
谢谢 !

对白领而言,一个好的下午茶,将会为他/她一天剩下的心情带来一个好的安慰!