[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：1 v' ?: ]6 C8 F! n
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。# m3 Y1 e! x. R$ E, y
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做法：
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: D: u! L$ W8 @; A: H6 p1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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; R3 g' h9 b& ~; ~2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；1 ~- D- _" w0 C! {9 Q

  |* {* \9 Y7 \# |4 @* {3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；
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; e, {& h$ K# l% D2 D! L0 z, _4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃