先展示下成果：5 e2 n) C5 r+ H$ @8 |
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配料：面粉1500克，色拉油115克，精盐8克，干酵母5克，温水1000克，和成面团，是很软很软的那种。
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) ^. m" ?( B; S面粉428克，色拉油210克，精盐30克，花椒粉12克，擦成干油酥。花椒粉是俺自制的：花椒炒的香香的，料理机打碎成粉就好了，非常香。! q4 v3 s# _# [$ |: X& E  j3 Y

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面团经过充分发酵后，按每个63克分好剂（总量40个），油酥也分成40个，每个17克。
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9 ?! `7 a8 `$ A( A6 B' n  |- L& D逐个包好* E' `: a: e  Y6 }$ V
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按扁
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, |2 }2 C& ~/ R擀成椭圆形3 e& }6 J' L& Z# B# p6 W

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对着成三层* b& g4 J7 R, K
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再擀成长方形) _) k; D2 `% ~

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卷起& D2 d# `. V, D; |* H

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两头向中间收拢、按扁
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; f( r2 a' G. d( c4 J) q- P# G擀成长圆形的烧饼，刷上俺自己熬制的糖浆
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分别撒上黑芝麻、白芝麻' f8 T3 |# Y" {3 V# E9 {! k
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# K2 U% S; Z; Q9 S+ g摆入烤盘，入烤箱上下火240度烤制20分钟9 s( d+ T' E8 i' U- _; a0 R
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3 v5 P' P1 t& S: Y( p带着浓浓的椒盐香味，我的椒盐烧饼出炉了！
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好东西，以前总不知道油酥是啥东西，谢谢了

很专业的东西，我只好买来吃，自己做不了！

好详细哦，自己动手试试看，应该会很好吃的

今天就学做烧饼,看那焦黄的外皮就想吃上一大口

椒盐烧饼看起来不错啊，很好吃的样子，下次自己试试看。

椒盐烧饼看起来不错啊，只是做起来麻烦，我的烤箱太小，一次烤的太少了。呵呵。支持一下

专业顺准 一般人做不出来 看着不错
/ y1 v' Z* b5 Q/ S* D7 X: I# Z我还是烙俺的大饼

糖浆是怎么做的 呢？一家子都爱吃烧饼，都是买别人的吃，这下可以自己做了，

我很喜欢椒盐，复制下来，很感谢，回头找老婆给我做来试试