% s: B0 o. ^, L+ a9 B1 s3 |+ q原料：- B" E; o' X0 ~! X! s& N. F; K
土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。7 e2 Z; B. ?7 @6 c+ l' `! t
调料：2 k2 _" @" ]- u9 n& h" Y& y) c
盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
  Y' w3 n2 G! X! c; M4 K做法：! V! _4 v0 n7 Y& E" X5 c/ x
1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；
+ ?1 u# e' U6 M$ x* ?( ?, ^3 B4 B2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；7 T: H" T. ?$ K4 f) y( r

% O: E, d+ a% J- m9 D. u3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；
$ C1 ], a8 v/ Y4 @1 O1 a- t$ {4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；+ F1 x: j4 P. X- O
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5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；# e4 e) R1 N& K0 A/ I
6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
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土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

这菜的颜色太诱人了，马上试着做，谢谢楼主提供！

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！