药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》# L5 g9 R' W* a% v- t# i
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
1 K% H; O9 E9 H+ P大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。
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+ T$ h6 E! r( M" M0 P7 S4 @材料
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9 a' g6 n3 m( q6 _7 @0 S1 n纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净; N- w" B* `6 @( t, {& s# m  B, j
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮7 S  J, M% G1 T4 A' }
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排骨氽煮片刻去血水+ }3 c2 ?5 Q* y9 P
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟0 J4 I) F& }$ Q9 m6 h

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