这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的
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配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克 . T; d5 J4 _6 b1 m3 V' L2 B
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做法：
: D- G3 p* w$ Y4 D) `% ^1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）3 U5 Q  I: c& j2 t- c2 m
2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）( d, h3 ?: @) c/ S/ W. e
3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节6 v$ R( G5 U' _; Q' K$ Z, c, L
4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）( n6 }9 z4 c4 ]6 v! m: e' Y7 s7 U
5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。
3 j7 P' n4 |; ^- r最后放花生米这样比较脆的说
7 J; B! K3 w7 U/ _% ^最后上图:7 Q) C  D+ P$ O( A) x! I
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还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：1 f3 R% n4 A% f2 h
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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！