奶酪球

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+ c- [- Z/ Z; e7 O6 V原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。1 J+ @3 R9 j2 T" T, f) F
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配料：面粉，面包糠/ z0 g1 D4 }3 c6 u$ h1 g* H

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·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）
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·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。* a6 e3 W  ?; u4 \' d& S

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·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。
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·转小火，放入奶酪球炸。/ S; z- ^4 J& d
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/ t) I2 Z+ Y4 W. S/ |·面包糠一面金黄即可捞出。
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看看里面- J6 k7 b7 W/ Q9 L3 f

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照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.