希望大家能从我的贴里，字里行间，1 ^+ T, g! e4 W) m! s8 j( T+ |: O
畅游并享受天下的美食。1 m9 i+ b' E7 @, h% ^
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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3 W% w9 ]9 @7 z/ P. m, c- |, F做法：
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; ]* e3 n* @, R  Z2 o9 c9 @; W  L1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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, P# c$ K! q" b8 ?3、搅拌均匀，不必上劲儿。  b4 Z& |8 ?6 D3 j+ C8 F( w
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4、面粉用温水和成团饧半小时$ H# }( y0 G. V3 T6 S( Z
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! V+ v; Q9 a! z' N5 h$ C5、将面团擀成大长片
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. X( Z" a0 t8 ^" G) z% Q# \6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。7 ^5 f3 N5 D; V$ h6 Y5 t$ R
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下8 l' g) g" x5 G) ^5 Y, \

+ p2 L1 g- t2 A( ]8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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: F! j; k, b" k9、将卷好的面饼团成团
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10、用擀面棍擀成薄饼。
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11、放入电饼铛烙，: H7 w9 r) S$ n: r
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。. m1 H+ T6 `+ d2 D( u  J

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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.$ L3 z( d/ D6 E8 L
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看