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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal   s  y7 F( a5 ?& {- H4 L( y( Q
主材料" t5 N4 ~8 n$ y' C( ^* G) t
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張9 e# B. A% b: [8 Q8 ^
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
+ }, a: J% b* p3 ~) c: W7 ]9 I  S/ }副材料+ s& {6 ^3 ~# ^7 P
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙8 W% }& }# A% |
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙/ n! B9 x9 G' {, i( a: e
胡椒鹽少許,水3大匙
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' |  A) v' A& ]& c7 T0 n01.煮螺絲麵. F3 o7 j' }5 v% X
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
/ y3 R5 P# F* e; Y3 d$ ~把螺絲麵煮上6～7分種
$ w3 Q3 g3 k* \# e. }0 {* J煮透後,去掉水分& G( z: i# _' I, B: v- p
輕輕澆上橄欖油待冷卻
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02.豆腐醬
+ F3 K- Y+ {& V9 Y1 C# s把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
$ X% T6 A: t/ H+ |' B2 o胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬9 }& g, G# F' E+ U6 H$ ?
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03.準備蔬菜
* E, C2 \) F0 K2 z% `' B5 j# d) D洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
; D& a5 G3 h8 p: U& [1 F% m8 g小番茄對半切,萵苣用手撕
6 k# @+ M8 C2 K8 B+ u和洋蔥一起放在冷水裡
7 t- ^) Q% c6 E, A+ O' X10分鐘後去掉水分
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1 S. O; A' `* r3 `) L$ ~04.煎
9 g& ?; c. H+ D- k在平底鍋裡倒入橄欖油8 S5 s+ Q. d% y3 O
撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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" b7 u  {- V: ^05.完成1 k" c2 \- ~) f) f0 |# }3 r
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
' l+ S# x) E5 _5 A1 w, k最後從上面澆上豆腐醬就完成了% Y4 t1 a; y' g5 s0 c

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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。