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[热菜] 给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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做法:. H2 u+ {5 I1 G1 G% L: s  v
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一、材料
4 E+ Q6 G( d, W用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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/ |; }6 W& n1 l: U5 C$ b; a4 }5 H% O9 ?& U* M+ o; {
二、准备; E) ^( ]1 d8 @/ P# E9 d. B
1、南瓜切小块# S' F1 H4 A- V

$ O7 g0 Q% n/ p& ?4 {' u2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁7 H( L/ C" D" q) o- K0 R

- x) X" A. n5 U) J# z3、葱取葱白切段/ m- N+ K" D9 O  C- E
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒0 \9 e# \( [: n) q1 _

' a6 ^& d" Z( Q0 o3 F5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用8 k( s: B7 a0 [
6 S  Y, e! d! [% M$ a' x. S

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( s6 t  E: n1 N5 }, A4 u# |8 d/ K三、步骤9 L1 n0 o# Q7 L) f0 \, Q
1、将南瓜泥倒入锅中! p9 ^9 y6 L8 z% o' u# i

  [% g, t4 u1 ^2、加适量开水稀释2 w/ u" e" e" L$ Q5 I( F

0 F0 B( o9 b, |% U+ x. \3、放入豆腐,煮开。
6 O6 P" S, [# r: X* W0 b( {% s
4 Z! K& ~+ ~/ H% E) R' k4、放入蛤蜊
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5、放入葱白部分/ O9 [* K) y1 ?" A" C1 [" r
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。$ u0 \4 l1 j/ e; a) M
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7、这个时候往锅里放少许盐
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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8 N# P7 f2 f6 K, e9、撒上火腿粒跟葱花
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2 W& p9 w) ?6 N: e! j7 Z, Q提醒~
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  H. P1 Z. G2 y% `1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
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! g4 B* ?3 \" q2 v+ ^, B! t3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!0 \% r- ^) ]8 T5 X: p
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-2-10 14:10

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有些图片看不到了,看着倒是颜色很好,有时间做了试看看,谢谢提供做法

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黄黄的 样子对于什么人会有不同的想法 不知道味道如何 我记下做法了 今天就试一试

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这是海鲜菜中的经典菜肴之一,口味甜香鲜嫩,绝对值得推荐啊

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色香味俱全的样子啊,应该很能抓住人的胃吧,很想吃,很想吃

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卖相不错,而且做起来不是很繁复,谢谢了。自己有空做来吃吃。

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金黄金黄的看着舒服,南瓜最好是超市买的彩南瓜,口感细腻,微甜,配上老人、女士们爱吃的豆腐,男人、小孩子们爱吃的海鲜,老少咸宜啊。

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2l太淫荡了,看着很有食欲,但是食材的准备,加工都不足够家常化,怨念啊

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看起来很有食欲啊。不过南瓜还是不大喜欢吃啊,特别是老南瓜。

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留个记号,好好学学将来做给老婆吃。很拉风的啊

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