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美食原料：" _( n, f/ z1 {; B& z+ T4 M
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　　主料：水发海参500克。
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/ m9 T0 ~  O# @7 g　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
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5 c/ W0 M7 h" x: O& W　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。
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　　制作方法：3 I, g. X1 e7 C, Y  ?  ^& v
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　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。+ L( M6 e2 U( _" T; u
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。4 Y9 {9 N5 I+ ~# x9 f$ r
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　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。0 R9 M& X2 h* R' o9 Q) Z

' _' u. G! {" t  O+ z　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。" i0 p3 l9 E1 B/ p/ b- `

  n, z4 _- K8 y　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。: ?6 S  N+ m; a, [# l# H

) d3 i0 v! E  p; e$ A" B, F　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。8 }7 g( X$ z* @" ^6 l( z9 \6 U
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　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~
! u, ?6 M/ [6 r% v/ s% C% D谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。