请点击红心支持下哦！
. ^+ [( j; P. w1 g' o+ d$ C0 E
( x1 K/ B2 r* K. U2 w7 q
我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。* ]; V2 Y) W. `* S5 c
+ F8 H3 i5 K0 g' ^' { 在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。% h/ K: h- z! W8 c8 v/ v
* \2 n5 O: O3 {+ ^+ w0 P2 K 这个过程图也很详细，大家可以参考一下
! v4 T0 |8 v6 C/ w) t9 |# Q做法：, k) U/ ~* G. k4 t& Y. y
0 s; H% v. Q8 J6 R" G9 Y, l8 b一、材料% H2 A6 K" L6 ^& R( i Q
用到了! y. d B) Q" o; U! B8 U$ L, y
" y( a v3 k7 B9 P1 y$ V9 ya:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。
7 p8 N8 K; _7 ]# Z8 e" v4 O2 h- P$ y0 v" e# |) ]; {9 `- N9 a* T' \
b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。0 n, C& W0 _0 G' c& L- R
# j* N: ~; u" k" S; N$ B
D: B1 d& M+ t' b+ i+ u' C# \3 h7 s二、步骤：
7 n9 x" i R. C- v/ E/ i1、 番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。
: @) z/ a+ M. }$ p" T( z; b) o1 A4 Q$ j" `
2、 蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。
( V2 D/ {; a( A* R
# A+ r, N) Q( s7 O1 S1 ~5 O) [3、 里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。
' q- P h8 _* g/ O8 p: ?9 `* \& F S$ z
4、 这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。
1 x. m* E1 Q7 K- i7 k' ?0 I6 p: ~% p
5、 锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。) o' v8 w2 j3 t2 m8 ~+ D" m% @$ S7 W
( Q) ?7 F9 c& u# r* x
6、 将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。
+ g5 H$ k% o$ B! u; i$ g5 o( y
, z1 W5 L3 s5 S
8 T9 j4 o+ e% r! n0 z7、 锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。% X5 F: V) g( u
; Z& E. t0 a g- b0 [9 Z# v8、 放入蒜片炒香。3 F6 f% _ ]; |, _7 B
' k2 K, O: ?7 A
9、 放番茄拌炒。, a/ o: R2 k w. e# [
4 }4 y6 K7 ~/ M3 M8 n10、 放入调好的糖醋汁煮开。6 e: Z6 Q5 e' d. D# b! Q
8 c! v" G: H& ?1 Y' R7 ]
11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。6 E% A' ^ w) l4 z
. X1 q* z0 ]# B2 U# ^
12、 下锅勾芡。
; e3 O( {7 a9 Y6 _: G I/ {! X6 d8 @! W N2 W9 M
13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。
6 z" |4 T" v5 ?0 ?: h1 `7 y. H3 K' b' E
14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。
7 z% b' v2 w$ w! I* l% |3 }
" J9 Z0 S" P3 W1 Y9 z
7 W! D1 A7 j; @
$ b1 w1 A5 s% U4 ?: _2 b1 j
( @$ P) {2 M4 a7 Y5 L4 I3 {
" x- l5 p* \6 `6 W5 V( ]2 m) V2 G& |
7 }: d! C, k. t
- x$ N$ c/ x" Q
: ^! G: C) d. e/ X6 L3 }
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
