先上成品，再讲做法。( i- R3 Y0 X2 D  s
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" z% q) P. o+ o# A; {- [8 t　　用料：
$ N/ i! c* ?! N8 H" T, Q6 @+ U( B　　1、通心粉二两。
/ |' x, t1 S+ ^　　2、猪肉约二两。
9 d0 R; A4 p9 L5 z- B+ R　　3、洋葱二两。# j" S1 L- B8 F/ U; I
　　4、独蒜一个。) ^7 J7 l7 k5 l+ ]5 M+ D
　　5、番茄酱一汤勺。
8 j5 H( D3 M, ]2 j+ [　　6、白糖半咖啡匙。
, n6 i! q1 K/ C& k* p1 s　　7、淀粉一大匙。. M3 T' Z7 E+ Z. {2 h
　　8、料酒一大匙。
" p5 K' J! x2 B: k( r4 p" s　　9、盐适量。- e$ j) k4 F/ U4 m4 C5 v# j
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* Q" R4 ]/ v3 U2 |　　做法：* o) D) A) F! v0 W* o# q, I3 _
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。; X" u# m1 P2 ]; b4 t

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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
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' Y  H& B+ d/ y' b% k% d$ R. \　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。; Q% o; p1 Q" w$ ^: }

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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。, e/ ~5 I5 t' d8 P
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) U- n8 e( H/ ]$ i　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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- }/ s) ^6 C2 U/ e　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。9 l9 s: U' l) G2 V% A; W0 K
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' Q6 I4 e6 R; z3 E, c. j[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～