请点击红心支持下哦！

/ H5 c. h% }; @5 P: ~+ W% h6 E! p# j2 F. i

红烧鸡翅，常吃常做。
+ \. I2 [' t1 {: l" i
! V8 Y" @# U: E, V- Y    这个做法是我最喜欢的，做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！& ?) }3 d1 S" B& a6 C8 M

' x* x/ J& M  d+ o$ a做法：
. O2 I4 u& ]- Q. X8 h9 c. G用到了：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。
, S6 p- a3 z3 S6 L$ j
: ^$ V  S1 J4 Y4 X6 E, a步骤：; o3 [9 O/ l- E# p1 X
! {- p) i0 O- L1 `0 i' a  Y
1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。; \& H" Z3 Z0 S; g/ S& a% \. F
" t  K& [: S( ~7 B7 ?- ]$ u
3、放入鸡翅适当拌炒。! ?/ \5 ]8 u+ J

& b0 V* f& }/ j+ n4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）
' q1 B. ?5 t9 z% H" \3 M& S* L1 ~5 Q& D/ r
5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）" s1 A% B3 e3 I8 ?- T8 {
- s$ J7 F5 ^+ z+ |
6、盖上锅盖煨煮收汁即可。2 d! e9 ?7 D/ [, I( Q  ?
% l! a7 O1 t! Y) s

; x8 N( r% N1 s; J% b# a5 X6 w& m

, d4 F! S+ V  Z) ?. i8 n
2 T3 U9 g6 Q4 ?' c% o4 t2 j5 H5 g
  J$ }; g1 k) _& ?9 f& }3 E& q# o% l

4 u/ J! m( G$ }" w& L8 ?+ e* z+ c' ]4 g& X6 e7 R" S# _
3 F' T& a" ]: }8 `' Q! j
提示：$ T2 |) T" {# O
1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~) {1 a, X6 t* L3 N
, \# y# y4 K1 u% D/ R
2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。
% N4 C" b5 Q2 H+ ]" v% s% b8 u: H7 C- a( u
还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~. P0 R; ?7 ?% e- \0 |

8 ~% a4 s/ F# ^4 z没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃！！！" W+ W' f. ]+ k7 V" `6 n8 p. j! _' R
3 h/ s8 ]3 J. o
' k! E2 b! U$ O3 G) v

& ^; X2 x1 B* {6 m8 s( ]. n, I! ^
0 n* @* R! B/ C, U: q6 K

喜欢吃鸡翅 家里的孩子更喜欢 这菜甜甜地 小孩吃比较好

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？下回试一试

怎么我做的色泽就没有这么好哪！是不是因为我放的是白糖呀！有关系吗？

我以前做过可乐鸡翅 可是怎么也弄不出来皮很亮很好吃的效果

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？

看上去很棒，颜色很正！空了学着做给儿子吃

我倒!!比大酒店里颜色正多了!看来SIS藏龙卧虎啊!送红心了!

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！

鸡翅我的最爱 啊 而红烧更是我喜欢的做法 肯定很好吃