原料：鸡蛋。
! `4 a+ d+ D3 c! d* I做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了6 e! n' I) P8 q7 }/ T6 ?
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3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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: q6 ^  ~' x0 j  o: v- [4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了), j) E9 i- H+ }5 S
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的& K  n- x% j; s; {" v" i

- z( p( ], M1 n% w/ F) F1 z( r) d7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦  l) ]. }8 \2 R5 J' g

) [0 M9 W3 y; ?; T) u. Y9 j4 C6 F8 P9、翻个面，这是反面的样子
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; A: [  E( ~# Z/ L. N) p10、最后装盘完成
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3 E, ]" q) X, P- G4 w. K5 M0 g11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点+ V) U8 G5 P' Q

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!