五虎探春/ h5 a1 e, j- u- Q2 r* f$ o
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主料：鲜虾300克- c  p& T- P. i1 I) f
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配料：鸡蛋3只、青豌豆100克; A2 Z" b9 v. K$ E! Z% O0 O6 ~1 K

0 Z& d, U! \% t: }8 F  W, N' X8 `调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。
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8 b) e, ]9 L$ f- d+ Q% c/ ]第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。
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第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。  Q+ F# Z1 H% C( H3 l- [1 e
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第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。2 }5 a  Z' _- [8 u4 U; C  z, u
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第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。; g1 E* g) o# m7 L

. x4 X/ l. K1 Z8 a第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。: w9 X5 o. L% j5 A* p
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第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？
/ X/ `& N8 Z; F8 o( F这名字倒是挺霸道= =！$ z3 a7 |. i& n. r$ U
可是这材料。。。哎....

虎年的食品？$ N2 O  z! \& r# l
这名字倒是挺霸道= =！
$ C" R! C+ a" }0 W; n6 S/ {可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
& a! s% W/ `  c5 t% g4 Z9 n; K这名字倒是挺霸道= =！( \! S) ]8 D9 \& S" Q8 t
可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？
0 u  V( N* N. D0 ^; {0 S& A, a2 M这名字倒是挺霸道= =！
* i) s8 K& i- r& ~' m0 w9 N. `$ z可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样