[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐
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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）8 U, G: R$ t8 _+ U! c
    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉 ! j: m/ m- c" i: E
    做法：
! M' e# m$ j- W4 W4 t4 O    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。 " Z/ A/ Y; N5 B3 M9 M+ ]. O; m

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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 % d& _5 U) `1 c

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    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
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    4。最后勾芡，即可上碟。