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做法:7 Q, A3 e |* w W
; V% ?& _/ `- Z" ]( ]4 U一、材料- z! w; M5 {% B0 i/ f
用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐4 H8 Q4 v- p( L3 }! g
量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗* o5 f( {2 `' W. f g: N
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C; s( s$ ?7 ^二、步骤3 d. g( }' T! H
1、打鸡蛋~$ t! f8 ?; c1 t) @2 a" T0 u
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2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~, |& i. L. F0 n2 S& w, e
* j5 M1 B' c+ \$ |! ~; h* z: Z3、放入量杯; u6 _1 O8 Q( J ? t6 u& V* d# _9 T
* K' y6 W$ z8 H% j4 x# v/ P \2 \# L4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~9 M; d' M! t, r9 |5 E- m# l* [
& c% |' r M0 T* s5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了9 G: m& o; ]. `* J; Q
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7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中 r6 a) }% @, [
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盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
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8 _7 T s8 X) T6 w4 J5 u9、锅中水煮开,上锅蒸5 w; @$ j: O& ?5 Y- O
1 M7 K( o) }7 @- W4 T10、将葱洗净沥干水,剁碎待用
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! Q$ f1 V# t3 u# ]. V11、我用中火蒸了10分钟。
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6 q) \9 b C- t n12、取出,去掉锡箔纸' W3 x0 z0 D2 G: ]
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13、放少许生抽
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14、放上葱花3 ` v2 t/ S1 {; q& F2 z8 L
9 V$ p" y) [' U2 _% C7 S, E15、滴几滴芝麻油9 E# q) H& Y4 q3 w1 z( E
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OK了!!!
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