材料:中筋面粉、核桃、花生、芝麻、白糖、黄糖、老面。
1 Y3 I4 O3 U$ v2 D
/ Y! ^! W' z3 a$ H" i
过程:
5 t) W2 n1 Q0 Z1 r0 c ]& T4 S1 E x
. a1 T) f" `8 q! W W8 q2 X, x1、核桃、芝麻,用粉碎机打碎,芝麻打之前小火炒香。花生要用一种机器压成花生酱,我不知道是什么机器,借的。
( d X' l' C0 K3 y. r( g
% o6 W+ a$ I8 g; v" y4 Q7 i2、做芝麻馅的本来要用点猪油,我不喜欢,就没有加,加了一点水,合着白糖和核桃碎还是可以成团的。(妈妈还说没有猪油不能成团:D)
1 D A# J% Z% M" V& o8 D; k* Z! R& f" c
3、花生馅的是打好的花生酱加核桃碎和黄糖,是那种国外的那种粒粒黄糖,不是国内的黄糖哦。
7 E# u o Z' [' w7 S% F
C) S* V, o, _% o8 H, K* p
4、之前要把老面和在面粉里,发酵一个下午吧,主要看天气,要热点才好。发好了就留一些发好的面下次用,加苏打,揉好就可以了。我还加了一点奶粉,自己想的,觉得会好吃吧。
3 |- R4 I1 ?" v4 R
* S* j4 n+ f/ L+ j因为时间太久,整个过程经历一个多星期,而且又怕不会成功,所以前面的片片都没有拍,后来出笼了,竟然特别的好,这才拍了几张成品,下次做的时候把其他过程补起。
% j8 ~% h% v; c
2 m- P4 t7 R5 X: n# D p
出炉的糖包
! l3 h4 h& g1 a
5 W5 R" j* h: p2 ^芝麻馅的单人照
4 ~7 n$ u' M7 { [( z- Q! I. V
/ g8 f% c1 c5 U花生馅的也落单了
1 U+ o+ ]0 N5 V: k0 F; f
4 [. C) }2 ^$ R: u 看看我们有一颗火红的心
& y6 o! s) X/ N' h' }+ Y" {1 E8 t
( o& ]; ?8 M, z7 z$ n# S @芝麻飘香黑白配