材料:
3 u- ?. g8 }. G6 Q$ v# p8 K3 W( _1 c& N2 q
(可做50个)
# B; `* X* Q) l* Q" J& D* V( E6 O$ }4 z* A4 I
0 v: h; ?; c. _3 `* I! r! [! J

% \0 }1 P# R' e8 p: z地瓜一个(差不多是350克)* W; r6 s1 r# ]+ Y: N  E: X

. b/ m" c# A: `9 |4 i" h: t! N/ \  w7 ~

5 n2 @8 k, g, N. V( L9 |面粉(普通面粉)1杯
/ T' j  T3 P  `) o) S! s5 t8 ]2 y糯米粉2杯
* V  u5 h8 y6 x9 I+ ?* H, h& |- s; p6 R% {+ Z

; ~4 z) L: H8 u- u7 \  C
) D# h% M) o# F地瓜粉1杯
8 t' k4 u, t- [$ K" g+ F/ F1 M/ R
. K" B/ b* z) V/ R$ A  w' P  v. ~& t( ]; z3 c$ }/ B: u1 V& t
白芝麻适量(100克左右)8 P& B; W) O3 o) _
. w- K& f! _9 o% @& e/ e- J
/ i  x5 ?6 d4 m% p
( }$ n' l4 q+ F" R( Q
红豆沙400克[/COLOR]
" ?& K  G3 l1 F8 [: j做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下* _$ i9 ^/ L. E# M/ L/ t
2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,
) m3 ~" S' o/ f' h6 K6 l* i. A( t9 N' H4 H! x* H
3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份
. T- p4 @* c9 K( c/ ~
& @- j, p4 m$ F- T2 j3 Z4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)9 q. v$ M% l( {

5 t' b$ E. m/ W) b% g0 T
- _* V# I9 U2 z! w5 j$ X8 h
) ~+ n0 s6 \3 e
) e7 q7 z" B! @. w) }7 D( [! h  N7 O) \5 [* n5 O# k6 O2 e0 W
5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 - e' Z! |' ?% t! h# f1 S: W' o8 p

9 Z! Y4 a3 q/ Q. L: o: ?(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)
- g+ r/ B7 L# l
3 M. R+ ?2 k+ M: b& [" J/ \4 f炸好的:
! Y3 X, L* T5 V# _; M$ F3 p0 O
# A) @( x. h' D
$ o( w" g0 b2 e4 w; l
5 ?9 G) q& b% p1 @9 U

楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！