材料：7 k" C. C$ d* s* h: v6 Q. ^% s
五花肉150克、水发鱿鱼95克、五香豆干2块、香葱适量、香水芹菜适量、小朝天红椒 4 个
0 n( b2 T+ N6 y调味料：4 a: U1 }% c0 h( c, A
姜、蒜末各1茶匙
/ E" ?) \" P6 H# I/ P4 t调料A:
% X& J8 |3 ^; T9 c1 \生抽2大匙、蚝油1茶匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的)
1 J  y0 o0 G) n1 W" ]8 d调料B:黑胡椒粉适量
7 h3 |3 `) P1 W( ]' B: N. d! R) E* N6 O
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制作心得：
0 x9 @1 Z2 `& B7 Q" q1、买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.1 s: c+ }- ]; C/ \! a0 {/ o
2、这道菜到最后水要收干净，不要有水份。+ @7 E; l: m# |( R. W6 q

非常好吃的一道菜。咸中带甜让人胃口大开，吃到嘴里还能让人感到海的味道。嚼起来味道更好

香干、五花肉、鱿鱼丝
: M6 T1 `- Z" @1 e! A( T1 {放在我们家乡，这是一道有名的“炒三丝”

水发鱿鱼95克,对这个有点疑问，为什么我烧的好像去腥这一块做的不到位呢

这是一道有名的“炒三丝”  很好吃，老霸道了···

这菜下酒吃很好吃啊，家里面做每次都感觉少了点什么，这次跟着做看看

这看起来很象湖南菜啊,在毛家菜馆应该都能点上!

谢谢楼主了，这道菜我没有吃过做做吃吃看。

看楼主说的好就动心了，得去买点来照着做来吃吃。

这种小菜配点啤酒，真是绝配，没法形容，爽。