虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，虾肉也是滋补壮阳之妙品。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。) O+ n& x. r% Q5 j0 H, g

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用也很强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。5 P8 m* c7 B/ C( {! {4 N$ f

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　　麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。* s( L0 {- \5 s. J4 E
　　所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（然后将三种粉混合）香菜一棵、黄油一勺、色拉油适量。
' w& J9 r4 _0 j. I( a1 u" R　　制作方法：
4 T1 O( V6 {* h% V8 ]9 ^- {　　1、用刀将虾背部划开，挑去泥肠，把香菜切成小段。
; O2 h; d9 b5 s+ K7 J! P　　2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉。9 }8 {! h) A9 l: [  S1 L2 j6 x
　　3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾。, Z7 G' u. N  v& g
　　4、待虾炸5 {2 q& w  t; U- P- [

　　5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。
: p, d  ~! d7 v' |　　炸制后的虾外酥脆里嫩，是甜的，麦片炒得很香很甜还脆脆的，颜色也非常惹人食欲5 G6 C7 W- I1 M$ A4 P) l+ y
到金黄时捞出备用

哇，看起来很好吃啊。最喜欢吃炸的东西了。