镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只 5 z/ i3 T% r6 u3 m! S% ]4 E/ h
填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。
4 ^* e, c6 |9 r; _. t5 I填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。
8 y" k4 g5 u9 |7 L5 x% }* o" B% K6 i做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 , E- b2 R1 V2 ]9 F$ Q, j2 G
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
2 o" _/ Q) ?, h+ w' h6 @8 F一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。 ' R9 l3 }. A: i6 L( L4 X) |
鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。
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# B& d" U% w* S0 S9 W7 O: [酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。, U4 ?" V5 q( [) W, D: X
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