我炒的鸡是根据我自己口味搭配的，我给它起了个可没有内涵的菜名~~无名炒鸡。 原料有 三黄鸡一只，蒜薹半斤，茶树菇2两，土豆两个。调料有，糖 料酒，老抽。葱姜蒜，干辣椒。草果，桂皮，良姜（提香，键胃）三奈 （离骨，肉嫩），辛夷（除腥）。* d* c3 M. V1 f( ?: L$ P

4 P0 p( f: `% D' r, [) x' X+ r
# _% Q& K) y7 N: n6 p4 I
' m6 R) I4 W& Q( K, g1 q. m5 Q: y+ J
先抄糖色，倒入鸡快。（先放鸡快，后放大料，这时候要是先放大料了，作出来的鸡快吃了后味反苦）鸡快炒到肉缩了，出水了。放茶树菇。放料酒，少放一点老抽（让它有点酱香味）。改小火，盖盖炖一会
7 Z. l& Z: q3 z3 K( L  o: u: u, X% v' n: b; c/ N

% U: V& }1 m+ r$ `9 A
' S2 {. d( R: W  o
+ d: I- h: d" V/ {# H各位观众，4条~~~~A丝。  完成！！！    家里有小孩，没有放太多的辣椒。要是放10个灯笼椒味道会更爽点，颜色也会好看点。
9 \$ P' I! {$ d$ `$ f2 _+ U满锅的油水，刷掉了怪可惜的。（调料 鸡的精华呀）在做个独创的绝技~~~无名刷锅鸡蛋汤
2 I- K4 n6 e2 m# r: _5 h5 c5 g+ P$ o# s4 o
7 q, ^2 k: l1 G% A( L

" r) t1 R" g4 d. T  A7 @0 t
, w+ _' Z% @* p  B: o8 a0 O6 ~/ \: v4 `
材料  鸡蛋 ，蒜黄，蘑菇，木耳，西红柿，小葱花。芡粉。调料  姜末，胡椒粉，咖喱粉，鸡晶，香油
% J1 [% F; }  ?3 H: W2 u& ^
7 W" g' w% p! I8 }  t+ i. s
; m$ }3 X. w2 y; z+ P9 E( U
+ N6 R7 F) \2 p! F+ V1 P5 K
5 A! b  n9 q8 v  m: s1 M8 t- ^8 l6 D, T1 U4 [2 g
话说那个刷锅鸡蛋汤，那是~~~~~相当~鲜美。呵呵

介绍的真详细，还有图示，复制打印下来了，以后照着做一次。多谢。

那个刷锅水弄出来的汤楼主确定吃了没问题吗，看那个图片有点那个啊，颜色好像很浑浊的说。

图片看出楼主用心了，就是后几张图片看着不大舒服，加工下或者干脆删掉可能效果会更加好。

这个抄鸡肉还行,样子看上去也很好,主要特别这汤,看了会影响食欲,鸡汤应该煮完更好看那种双层搭配才更好

家常小菜啊，西红柿蛋汤，很久就没看到那么地道的做法了`9 {: E- E" h  F0 G9 e% x8 |
; @" t" z2 l4 w, B4 U* M
               在外面就没有吃过那种味道

鸡肉很不错，不过那锅汤有些倒胃口呀，卖相不是很好

怎么感觉像~泔水~是不是应该在食物的色方面再下下功夫

楼主的这道菜应该吃起来应该是很爽的，但是用的器皿稍微讲究一点就更爽了

红烧鸡块啊……下面那个是番茄汤？有点恐怖的，汤么要清淡点的啊，你这样涮锅汤很油腻的！