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美味鲤鱼自己做

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美味鲤鱼自己做

美味鲤鱼自己做
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同样的,先看看成品大家喜欢吗~
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% ?, b& O2 O7 c- g下面一点一点说我是怎么做的: 6 Z+ U* \8 o) g
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鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的 1 m7 S' N5 B; t5 N2 @; E% E/ H# E
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鱼上切几道,为了好入味~~ / ?  H: A' J: f& Y
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配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干辣 椒、香菜
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都是很常见的调味料了~~
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下面正式开始咯!!! 0 ^( x/ v/ m& H5 c* P

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锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿) " [8 C, a2 R. q: r2 R" t* T

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另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香 ; ?: t0 b1 f0 |! h

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再加入酱油、料酒、糖跟少许醋 6 s; M" v1 F: l& o: |

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& c/ r9 {" h2 L0 p+ R挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~
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: b9 W# }* B7 @$ Z炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~ $ m  m$ E( c' _

, e- ~  k" P% c5 B9 ~   出锅后撒上点香菜,好看又美味  
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" S8 {! d0 [1 K& l- p7 q
: i7 i% T9 g5 k' \" ]点   支持我。谢谢!! i/ N  [9 `$ I, x2 y2 r

4 C' D  c1 n4 J( k您的支持就是我的动力。
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0 J# x1 U& i/ M% X0 Z, r回贴也是一种美德!
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-27 09:29

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

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好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

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我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

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大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!

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这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

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看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,6 G: G# b9 b1 q/ {8 Y" v* \4 q
没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,1 D7 y4 f& s0 M2 E; j: S
改天来试试看,换换这种作法吧!

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