(转贴)龙虾两吃,蒜蓉芝士虾,地三鲜

龙虾两吃
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龙虾原形：
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一只拿来刺身:
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; c* h7 ^% D& H7 S* x3 K另一只及虾钳等做牛油芝士焗龙虾：斩件后：4 f6 s) Y8 V8 U7 B* G

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拍少许干粉，沸油快炸捞出：  l$ ~+ G$ q+ ?3 _) ?

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6 t1 I/ K' K1 m. s: V# m4 }锅里溶化牛油适量，爆香蒜蓉，添开水，加入切碎的芝士，煮沸后放入龙虾，大火翻匀放盐，出锅' I0 P7 J. A# J/ Z. _6 ?

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蒜蓉芝士虾' m) A5 ]8 s& D/ b3 t3 d5 \( L

0 E  V, O4 ?  }5 S1 \1 S虾去头，洗净沥干，姜粉料酒稍腌一下
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虾拍少许干粉，热油快炸后捞出；爆香蒜蓉后放入碎芝士及水少许，煮沸后放入虾，加调料翻匀装盘
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" x% s' g8 L# i8 ?& `地三鲜
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4 C# A0 O  }! @! a* L土豆、茄子、辣椒，切滚刀块儿后，将茄子和土豆过油
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锅里留少许底油，爆香蒜片，放少许辣酱炒香，倒入土豆和茄子，添少许水，大火翻匀，加辣椒和调料，出锅
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