↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

清脆虾鬆

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

发帖熟手

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
1294 
精华
2 
积分
465797 
金币
23281689 枚 
原创
18 贴 
威望
18 点 
支持
158 度 
感谢
2448 度 
贡献
108 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
99 
注册时间
2006-11-6 
1楼 大 中 小 发表于 2006-12-1 13:43  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

清脆虾鬆

这是从乾隆生菜包得来的灵感演变而成的，用手头上现有材料搭配做出口味清新的菜式。放弃传统的西生菜而改用清脆鲜甜的乳白菜来裹虾鬆，口感风味出奇的好。
1 o/ }" ]" a. E' k& p6 q5 J
% d8 S" E" ~: Q* }" d$ L) v8 C4 Q材料 ：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。* h0 W9 d$ q& s8 c& w

2 W; n- s* ~7 s1 Q5 O6 h调味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。$ W! E* a; Y' e2 U3 }

  R7 W  I  G3 j* L做法 ：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。
, A5 N1 B( v8 _# y( H+ ?* |+ W9 p" \5 u

% A% w- \% ]- i1 x# [1.
1 p/ Z& H8 a8 Z0 {1 W: v& m6 c9 S& j0 g. n: T1 X% b

8 t% U4 k) j$ _) O( a. c2.
. a- t& k* f9 [( A
( H4 t. g  |( _% T$ `- W* A( G4 j6 }" r6 M2 @4 U* j7 u( A
3.
* `0 P4 E/ l$ C1 W' d& g  a; N+ R, Y! L: @( @! h% a

( K! v& P1 _7 J  M6 i4.
2 N+ E0 s) o0 m9 X- J# C- [9 D4 D* {) }# O* z
" L: L- X; y. Q* v1 v) p
5.) K# L8 v0 Z6 k" p) t
' V/ a* q+ X& \! D4 j( O

, {' G' h6 K' \' y% E6.% l2 i* n7 D+ y! [: i

4 Z$ D* Q7 {7 l0 }" p+ Q6 h; B( N) d9 h1 \8 k! Q4 q
7.
) ~4 L3 i7 ^  T5 B8 ~. `
! i, P( J- R# Y! c( t5 T
2 `, F1 P0 d; v) h) X% C* b8.4 x$ q& [5 _: S. [. X, s
7 P: o2 K$ @7 I+ y) ~- q% f

# G8 ]7 Z/ r/ w9 p3 \. b9 `3 Z0 b9.+ e* K# w& c- p2 X/ D+ \7 V

: y% s/ ^% J1 f. }2 `; E/ E& @" t/ \- P& `8 r) ~" k
10.
7 h/ y9 o" _1 t4 x! T' u
9 d5 T/ \, B2 o
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +70 发帖辛苦啦！ 2006-12-1 18:15

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 22:14

Processed in 0.030093 second(s), 1 queries, Gzip enabled.