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7 ?" D6 v& r% p8 e6 \) C/ X原料：/ i" T# x# z$ W( L% f' n( r2 u
南瓜、猪肚、薏米。
1 ?6 o; P6 v# v! |: g调料：
# [/ M. j8 g$ b% t# ?大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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做法：
; E( s6 h- U8 n* w6 v0 [$ k1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
( W& f1 A" \# E* ]8 g0 }/ Z8 V2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
8 {; w* D  p- v% ~" C3、放入葱姜花椒、大料；
+ }% J1 o- a# R4、将煮熟的猪肚捞出切片；
( i5 x  x8 W+ }9 ]5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；; D  S% N& p9 t/ L$ @& H  |
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。5 c7 I: c* d& d- m6 G0 X
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薏仁的作用
, A1 v6 |! T8 ^3 U- p减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
0 G' ~- I0 {  I2 T- C8 E$ p) d" l) X6 Z预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
7 B/ x% r6 z0 ~# d% z9 e; }+ c降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
3 u$ ^9 Y' {3 K2 q促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。( \, ~' P3 L# P2 v' c$ M/ l: }, L* o
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！8 \& j0 [) `8 I# s' |: B
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。' V; z! t; I- u8 x
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5 B7 U2 A  e' r$ [* ~4 Z) w! N: R美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症
% g. T9 |! h, ]6 d/ o% Y猪肚营养价值0 O/ G) ~0 v4 H. @; s4 n) e+ z8 N7 y
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。7 @! X- ~) [9 e# L8 q
南瓜食疗作用
# B' [& F$ J! o1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
9 [5 a$ i# X4 _  Y- G, C2、保护胃粘膜，帮助消化
, L; ?; Q! Z6 e1 F8 U: S2 _8 O8 m. g南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。( O# T5 v; W9 \) i6 X$ _
3、防治糖尿病，降低血糖7 ]4 f  z8 c; T) O& L: F5 j
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
, v7 B  R! C1 b* t# Z& ]4、消除致癌物质: _3 p6 J5 h% R! N, ~
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
- U6 [2 l9 H* ]4 ?: Q0 B4 ^5、促进生长发育, }& l  C, p% J. P( y- d
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
+ D8 C% S: u% f$ P( O! Y白胡椒营养分析
0 n' W9 m6 U7 H7 Q, N6 t1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；
: [$ D8 j$ A' C5 O2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
7 P7 Q8 W1 ^2 h5 m3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处