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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
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; d% N% Q6 M, E! A7 q. b           再想炒个卷心菜
  d% o  _; q$ j5 Z' q$ F# W  m( l4 H, c6 ^/ e& z
           脑子里突然闪过的一个念头! |+ v* H. I/ d) ?

' O) H8 T/ g1 M) W           就有了这道菜' g3 g3 F% g$ q* I, M! U8 {
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           省事还更健康了~呵呵/ ?* L- d/ x4 W: s
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于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~
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" t( w' y9 `* |& C' X% U" ^3 C9 q做法:! k+ b* v! |7 u: C, c
" b4 N0 F) l5 e0 F8 D9 `
一、材料+ w6 E' o5 A! g9 V
用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐! \8 E( n) I4 E6 s3 D5 v( o

4 X. x$ N( y: t  }& m2 k2 {( k9 _
; ?3 I6 V) N9 f4 ?6 P; g4 a# x; v3 O7 Y4 K- H0 K. |
二、步骤% g: P* Q/ t7 n0 p# U9 ~

* A/ c2 |9 k: T3 T) h1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟; m7 a; R. m1 I8 u( U! W% ]. T& D, x6 F

2 C& v+ {0 o4 U1 |5 W* T1 P2、  捞出# F1 }! \& m5 F( Z( y& j7 c( h) ]
& F( z: r. F7 E. f
3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块
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" x! k9 J% H  t1 |0 S4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~
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0 r* y. P7 ?5 e' {' \5、  拌入蔬菜
; t6 K. K" y8 B' `5 b
9 G1 z0 P1 S5 `9 d6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用/ y4 L7 S* ^: n5 R& o; g

3 X6 r9 D& G8 B' o. O2 K- m7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软
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8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可- D# y) e% T& D7 @* X' U$ n
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. q: t  O3 S" A7 p5 t* i9 _- ^5 J" J8 [+ V3 H

; t; r: b5 M7 Y! ?提醒~~8 u* }" Q  r* n! G3 m

& e- ?# u$ Z* N9 i  P( }6 I9 [: _1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥
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2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
: M% h7 \6 R$ E2 B$ a; X* e" R, R夏天还是凉拌菜来的舒服
2 C5 J/ h% |) m红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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