五香茶鸡蛋
/ h+ h! ?: Z6 B( k( S" H5 A主料：鸡蛋15只   茶叶20克 $ n2 Q: P9 ?! W9 m! S
香料：香叶8片  小茴香1大勺  丁香10颗  甘草5片  肉豆蔻1个  草豆蔻 2个  八角7个  花椒1大勺   陈皮12小条    桂皮3小块    冰糖 1小块   姜一大块葱一根 1 j( b8 m* u& j6 u, }1 }; ]
调料：生抽3勺  老抽2勺  盐2小勺  酱油2勺  4 z/ @0 g5 ?0 w/ _% q( `/ S

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, i* I/ _0 R' v9 ^1 y5 T1、鸡蛋洗净放入锅内，锅内倒入没过鸡蛋的清水，大火煮开后转小火5分钟关火。
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! a% A' R4 D7 \8 a" p$ O# G2、煮好的鸡蛋捞出立即用凉水冲，表皮凉后，用不绣钢的小勺轻轻的敲击鸡蛋表面，使蛋壳破碎但不脱落，把葱切段，姜拍碎待用。 3 c2 X( {, _& Z6 ~' h+ Q* p
3、将所有的香料和调料放入刚才煮鸡蛋的锅内，把敲碎的鸡蛋也放入锅内，大火烧开，转小火慢煮40分钟后，晾凉浸泡一夜后即可食用。 ' W$ d. P5 t" n" k. m
注意：1一次吃不完可以连汤带蛋一起放入冰箱冷藏，浸泡久了味道更香。
: Z' T3 _" r# p+ l4 ?2、没有那么多香料，放五香粉也是可以的。
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　自:Club.ChinaRen.com/ J$ {2 H" Q8 V
煮鸡蛋% c8 {# j0 k* a, y; {0 N" {: w
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2 t& @4 U( m# S: n将煮好的鸡蛋敲碎 # n) g% d3 L. R8 V: O3 r" T
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锅内放香料明显我的水放多了，放鸡蛋小火煮40分钟 ) m. u8 c5 a2 E% [9 D

! o# r/ t+ [/ D2 w$ J6 n40分钟后，哇咔咔期间就闻到了香味扑鼻拉，哇咔咔 , Z2 [/ ^7 M$ w7 [

1 K. |7 `  H: S4 {5 O: G: c& }继续浸泡0 _" H$ R. g: c) g; U" }$ K
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一夜后 . _& X# X( J& m+ d0 M
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味道还是不错的，原谅我的烂刀功哈) a! J3 y# Z" \' P
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恶搞一个，哇咔咔+ d0 V  j4 b  W$ _* \$ E

这个我喜欢！！不知道有没有用鹅蛋来做的创业蛋呢！！里面再放条香肠！！

我很喜欢持这种鸡蛋，不知道有没有听说过，吃这样的鸡蛋可以不拉肚子。

回去试了一下，用十三香配的，感觉还不错，感谢了

第一次知道茶叶蛋的制作方法，以后有空试试。