浓汁香菇扒白菜胆

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

发帖熟手

Rank: 19

1楼大中小发表于 2006-12-19 11:41 只看该作者

本贴共获得感谢 X 5

准备材料：. C$ ]3 D# q4 @: K4 W( A. ?
香菇8~10朵（泡开，泡香菇水留用），虾米一把（泡开，水留用），嫩白菜心一颗，（我把外边的拿去做泡菜了，里面的留着做来吃，呵呵），日式鱼露一汤勺，老抽2汤勺，酒，盐，糖适量，还有两瓣蒜稍稍剁碎。

做法：
1.先把白菜焯熟，沥水，摆盘里... E0 M6 n4 z3 N6 \
t+ C/ T: n5 ^" @9 i

2.起油锅（3大勺油），爆香蒜碎和虾米，接着绽少许酒，继续炒香，然后倒入香菇，稍稍翻炒后，把香菇水隔渣倒入，然后继续翻炒，调味，用中火炖煮5分钟至入味，然后用炮虾米的汤开个薄芡，勾入汤汁里...乘热浇在白菜上就成了！！！

* {4 [' p& a) n$ u/ H/ N7 H3 U* _

8 C, ~, R5 t" E7 w$ U
1 M: Z$ V5 ~1 C9 h, C

: j* x0 u1 J! U* d$ F" x5 i- T

本贴共获得感谢 X 5

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)