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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味 $ b) k( o1 V: B2 J9 q* S
! v+ R& ?% ~. C" s3 s原料：面粉80G 6 J' k9 T0 L& @, s$ [
8 C' {! C0 B' m" b- x1：洗净的红豆，2汤匙
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5 E. {# q. t# W6 @* g# K2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分
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3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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0 G1 s8 j! P$ }' w4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 $ w. J+ i/ U2 m1 m2 k7 @8 D6 ^3 W x
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5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻$ i4 p% x# H+ G2 ^
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6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 8 J* ~* t& u3 T0 @2 n4 I: m
! ^" d, l- B" r( p, w3 ]根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时
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7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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7 m5 _: c, R% t3 U) {' a之后倒扣盘中，切块就可以了 3 f$ e4 ~. M6 k# C2 [6 o- X
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中 ( E3 m! W' b/ M1 h2 D" ?
, y+ }. a" j6 e& S. r0 b我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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