炖木瓜糖水(组图)
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成品:木瓜糖水(还可拫据个人需要加入银耳,构枸等)
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5 k, k2 ]0 j# x! X步骤一:木瓜洗净,剖开
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步骤二:去籽
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' Q# n: j+ Q9 v3 b! E5 Z) w步骤三:去皮
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3 Y' x& |8 @+ i. h; N& H步骤四:切成小块,放在碗里(其实炖盅更地道,可惜我没有)
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步骤五:加熬好的冰糖水
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; u6 l7 Q7 L6 Y1 |" V; P$ Q步骤六:放入锅里,盖个盘子,锅内加水(大碗底下垫根筷子),开火隔水炖,大火10分钟,小火煨1个小时
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步骤七:出锅
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8 {1 Q$ k( v$ C7 h6 i# s; {, A成品了
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# L2 }8 r4 ~# Q2 t说明:隔水炖的时候,大碗下面垫根筷子,让碗底下的水汽能循环,就不会一蹦一蹦的了。