我们公司那边有家陕西风味的面馆，做的招牌是炸酱面
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有次看到面疙瘩，是青菜肉丝汤的面疙瘩，挺好吃的
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小时候我妈也常做面疙瘩* ?4 K& q9 b) J, W, w
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想自己做又不会，就去菜场买了点类似的  d2 h) C6 h% N& j8 r& e4 O. X$ `

/ w$ m8 }  Y5 o; r挺粗的，煮完滤干后口感很劲道
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挑三个小番茄，切块炒0 T: h: v' F: E( n
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带花纹儿的那种最酸，番茄不酸不好吃: b$ z( _3 E2 |2 a" Y
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炒到番茄汁全出来
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9 B/ O. ~( P( Q- l5 a加盐和鸡精调味: t: V, d1 i1 `* @

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; t: @0 O$ H$ x, ~8 d加水煮，可以放丁点儿肉丝
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; ~: g0 n6 I/ ?0 V! Q6 |盛小半碗“面疙瘩”，煮好的番茄浓汤浇上& F! G- J0 Y5 e3 \

7 F3 f! V; u4 S2 L: _1 A& X% u真的好吃# K# X' w5 V5 v: e
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又或许是我饿了吧+ q# O' F) ^( p( c. o$ H9 y% c

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这是面疙瘩还是刀切面片啊？我老家的面疙瘩是可不是这样的，是汤汤水水，里面小粒小粒的面团，吃起来和粥差不多。

不象面疙瘩 到是有点象面皮了~

好像是面片汤吧，疙瘩汤是用生面直接做出来的。

番茄开胃，疙瘩也可口，是一道不错的小吃，

看着很解馋，呵呵，楼主的手艺不错!红红的看起来很有胃口！

色泽很好,让我很有食欲!看着很解馋

你这面疙瘩怎么像是面皮啊，  E/ K: U  `+ ]6 I
看起来挺爽口的。

最喜歡麵食類的~ 改天做看看 謝謝囉