<材料>:
. U- B* [0 U. _; r
黄油:120g
* j' n8 F$ w1 u; I6 i* _糖粉:40g
4 d& `2 C! l! w4 K# H8 ]细砂糖:30g
+ F! @' p5 \0 Z2 l% n( w" T- v
盐:1/4小匙
9 l2 X1 ^% B, F) c$ |; X1 R
鸡蛋:一小个
, W" } D" V! m牛奶: 15ml
& s, o( P- Y, l, W
奶粉:15g
* g$ Y% F/ l* @4 K- R
低筋面粉:120g
. z E& n; g# D* k5 h9 p
杏仁粉:50g
1 c4 C+ m( T) U, }$ `
香草精:5ml
& N7 Y2 g! _( {: W7 w: O
' S6 \1 C7 x* p& G! G4 ~<工具>:量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
8 {3 r# Y% P& j2 b$ s* z8 @
8 n1 [ R9 \: K! Y- e1 n
<做法>(引自网络):
0 m! x; O2 C$ V4 _, G1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
0 S0 q( V; ]1 U& o( }9 L4 f2、分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
" V6 G1 O" e5 d1 A- b. }5 J6 g# [
3、面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
: k7 F% X9 a) |4、加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
" A* i1 P$ c4 X" D' W
5、烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
4 |/ E$ b+ A/ J
6、放入预热180度烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定。
# s) D( P& p& q
! V$ d& q' Y8 H$ j
1 }7 d' u: U+ ?% P
2 E( |9 H4 T% J: p. M- k. {% V
' @* Y5 [, J; p0 y- Y" s% z
( r# K6 G% |/ V8 G: V
8 o* Z; L& D0 y% ]$ c$ ?7 B9 y( u8 h' s7 L; ?& R, F3 \ ^+ I$ F
& C6 G2 S# F4 ?9 H) X
; a0 B. X3 y8 T9 Q3 b2 I
7 t" i+ L; Z: h8 C/ \' ~( u/ v: \, B5 ?- E, I; L9 f$ f
) ~: H+ ]( }- Q1 b# E+ W
1 e+ Z0 F9 e% E1 ^
' A$ p) C* ]% b
5 q" O9 o; Y. B6 P2 P
$ e- E- P6 k& S6 [$ k
* Q7 {" _! ~; B3 C
( v6 P3 t# `8 ?+ U9 s
! D% T( z% _4 |( N7 c0 S/ ? F0 P