辣味肉糜西红柿炖豆

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具体步骤：! i$ G+ }; q' T1 B5 V( p0 J. r' _

! @. \, y! F& q4 H! r- G8 O5 y& _　　1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱（忘记拍这个的照片了）。. z4 X+ ~6 M3 S' T2 [
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4 o/ g9 E2 a) L3 F1 ^# u2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。
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, h# k- a/ @6 ~% w; ]3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。
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2 Z& A0 Y" t$ @4 v　4）倒入豆子。% _: x' q) S4 @! g& ~
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　5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。
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等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。
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0 ^$ d* D" Q; R1 u　　注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。
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