朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：面条  黑鱼片  毛豆  咸菜  姜丝  干辣椒  色拉油  盐  鸡精
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做法：
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* d: @9 r6 V; ]0 ]6 Z* l/ y% v5 S0 Y 1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
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2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就, J$ k2 Y/ f* G# _$ s8 a

5 c- U1 T/ f7 B; u. ]    好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
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" J& u" c% z9 e3.先热锅，放入色拉油。, v/ N$ r0 M( ^% W
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0 \2 x: q& s& j" y5 a4.放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
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/ N' P1 ?( ^0 O  P 5.放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。
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6.马上放入咸菜。
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7.接着马上放入蒸熟的毛豆。
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8 Z" Q( ~6 e* \% z0 W0 L8 l5 i2 R 8.再放点料酒，更好去除鱼腥。
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9.根据家里人数放水。1 k2 ?, O5 d( I  H8 L' `- F, l
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4 h+ Y5 f6 r; H' K# D" j10.水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。; ~9 v7 Y" X7 L; `  f# J7 S+ w% @3 q
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+ J0 Q4 |% O2 V" v- j 11.在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。
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9 f. b( I1 V( v4 \" [7 ]12.放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗
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   冷水，第二次煮开时就差不多了。+ X. T" {3 y( J" f4 ~

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13.把面条放在碗里。
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% _1 d& @1 X% h6 s+ n% H  r# b/ }1 K14.浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且
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* b+ ~* O8 P; s/ R/ b) u: n# _   又能很快吃到美味啊！3 T! v/ ?7 |4 d3 y& m+ m0 E
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  V( @# ^8 [. _2 k黑鱼咸菜毛豆浇面的秘诀0 S* Y6 [9 {7 p+ b8 m; w. N8 B" W7 p

+ \4 f3 q4 `4 M: w: l: g$ b1 ^: n$ x8 H1. 鱼片事先要放点蛋清，盐，料酒和淀粉腌制一会，一来去腥，二来鱼片吃起来更加嫩滑。但淀粉要少加，象
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   盐那样放点，多了炒的时候容易粘锅。
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; H/ `/ I) F4 |% h5 e2 {2. 鱼片不能炒太久，后面加水煮开了就可以关火了。
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3. 毛豆一定要事先蒸熟，要不然和鱼片一起烧是煮不熟的哈！
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

吃这个面 这是太费事了 原料很多 不知道做出来味道怎么样

看着好有食欲呀，科室做起来太麻烦了，看来没有口服了

我感觉若是把黑鱼片换成猪肉片是不是味道更好一点啊，更喜欢吃肉的面，哈哈哈，个人意啊！

鱼肉不喜欢，有刺，吃起来太麻烦，我这人最大优点就是懒的冒泡！

放点辣更开胃啊! C7 s1 k1 R7 g( K3 \2 W
一道很好的主食
7 F$ P9 [! \3 M% |. G1 }就是做的方法太繁琐

到都是好东西,美味的果实让人流连忘返.实在是让人欲罢不能.

偶一般吃面的话最多煎个鸡蛋，不过楼主的这个面看着是比较有味道啊，有空的时候做做看~

鱼肉吃着是有点麻烦，换成肉片吃着应该也还不错。

夏天里很喜欢的一道菜，不过一般就是直接做成汤，非常爽口，夏天最合适了