芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量 ' L  _/ y* X" u6 `9 b. K3 x, v

. W! N$ Y& r5 B南瓜用油盐水烫软捞起沥干 ! ~, u& X5 O  y9 _
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肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味
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爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起 " N/ V, p. O" ]1 @  g2 m: [! ^  d
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小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁 . }+ m" g6 [+ y- p5 J' J
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白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可 9 a3 d! i5 [$ Z9 E: Z
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芝士白汁焗南瓜
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