冰花冬茸羹

前几天为了做金华白玉卷，一块大冬瓜被我笨拙的刀功削得支离破碎，只为了挑出八块象样点的拿来做菜。剩下的又舍不得扔，烧其它菜又不成形，都是些碎块。今天索性把它做成冬茸羹，天气闷热吃点瓜果甜品正适宜，还特意加了冰糖，就起个清凉好听的名字“冰花冬茸羹”！- i+ X6 |3 f; c. ^6 g6 E7 T
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去皮冬瓜1斤左右（切小块）、鸡蛋1个、冰糖适量
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冬瓜用浸过表面的清水煮软，约10分钟
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: n, S1 _  \) g0 s冬瓜放进搅拌机加适量煮冬瓜的水，打成冬瓜茸
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! U* z% F5 N  m7 f3 H5 z倒入锅里加入合适的水份和冰糖烧开，用生粉水勾薄芡成羹状 3 a3 t4 J# F; q
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熄火后马上拌入打散的蛋汁成雪花状即可，待凉至常温时进食十分清润可口 ; ^& N3 M7 |9 T1 P9 A* {

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冰花冬茸羹
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有见过这样的勺子吗？！^_^ + u9 ]0 U; e' ?

* Y8 }8 i' Y1 D3 l9 e' z$ T! G 像不像喷水池？！^0^