无锡骨是一道老少皆宜的江苏菜名菜，其肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味！在家自制也非常容易，可随个人喜好一次多做点，随时拿出来吃都方便，而且更加入味。食时可用煲仔盛载加热方可，秋冬时节下饭一流！
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材料：肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块
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排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水
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+ |4 d4 A( j. ?" g6 }- A; m% \ 排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同爆香
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加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙，烧开后改小火
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' R$ e  R7 _( ]$ i慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火1 v6 v8 Q2 c! e+ O
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烧热煲仔，把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道更香浓 , ^8 C' z2 X  y/ N9 ?& c: D: g

% j' j- [9 |' X( u; ]: r; g" V 秘制无锡肉骨煲 5 G5 X: w; U$ c: A- o! c

9 X8 P9 k) G8 U多好看啊5 Q' l) J  i0 t2 U* B( E+ _! y
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我要吃这块！！！
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  y% E3 {( X$ R( J* _2 Z肉酥离骨，甘醇可口！

看上去不戳错哦！！谢谢！！！

颜色挺诱人的,不知道吃了会不会发胖.

流口水了，呵呵呵，好想吃呀！

做法好像也不复杂呀，得试试。

最后的成品图实在太诱人了; d" @7 y- ^4 j4 }' }
真想咬一口