香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。 5 Z+ ]  m3 _! U& c

6 H. |6 _5 q: F3 r2 |# I$ {. o/ G# i要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ 9 H5 R- f' I  I. X7 ?  v) U

  P/ m( Z# C) [材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许 # b1 `$ Q1 c& K5 u8 ]" [* K
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做法：( I7 |9 O2 k- s1 m" B
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。! E, q1 h9 ]. F; X  K6 J
2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。
; ^! M6 v  y  u& V/ ^3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。4 _$ F! }! ]7 G5 y
4。放入冰箱，松弛半小时% V7 M- S& e4 O( j, i: S
5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。) \% N" d9 k' _6 w9 g# X
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  1 G* y; U* E5 ]1 y& U

" |+ B; Q6 ^2 C/ y* K. K4 Q预热：180度，烤20分钟。
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这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~
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