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原料：牛里脊、青椒。
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; X* U+ T% I* W' ?9 X 原打算是用尖椒做这个菜的，但切开后发现很辣，我和女儿都不吃辣椒，所以临时改用青椒。
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! K6 S7 ^' I* \( Q1 d4 r' q 料：牛里脊、青椒。
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牛肉、青椒切丝。
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' Q& Y9 M! r& y) ]4 n: c1 U 其实很少吃牛肉，就牛肉那个炖，都能头疼死我，卖肉的大姐说，里脊容易烂，适合炒，于是决定小试一下。
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; b3 [, r/ g) j+ P& o" g/ K5 Q/ J上面那个牛肉可没冻过呢，上次好几个不服气的说我用冻肉练刀工，这次不算作弊了吧~~~尤其那小莫同学，来看看？
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2、放盐、淀粉、料酒、适量水抓匀码味。
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- ~; o \5 n1 K8 c( M9 m; ~! r0 H青椒、蒜、姜切丝，半匙淀粉、酱油、味精、水调成芡汁。
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油烧四成熟，下青椒炒断生，盛出待用；旺火加油之六成热，下牛肉丝炒，放甜面酱。
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' h3 |& \* U8 s+ l( ]& P牛肉八成熟下青椒，勾芡。
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$ t; r: S0 q* o. t; v& k; v$ i0 d近距离特写！
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