鸡翅鲜嫩，咖喱味浓，口感丰富，既有卤水的鲜香，又不失咖喱的辛香。咖喱里的姜黄有抗氧化物质,可对抗白血病等癌症。
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准备时间：2分钟
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制作时间：15分钟
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% U+ _9 m8 T  Y4 e5 }7 q食　　材：鸡翅250克。
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4 ]3 {5 s/ Z* r; g8 `9 \; t调　　料：咖喱粉10克、白卤水500克。
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原料采买：可以直接从超市买卤好的鸡翅，但需选择颜色较浅的，这样更便于咖喱上色。白卤水可以在调料市场购得，也可以自行调制。" i# N' g% M4 d% L1 f8 e- [

/ p. f7 Y/ b) |$ s$ R5 A/ f做　　法：" l0 E$ W" r* g' J5 o

; t6 y' j% G) ^& o, i6 n1. 鸡翅飞水并冲凉。2 u9 Y3 h: F; Q- R+ G+ F; P; R7 Q, q
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2. 将卤水烧开调入咖喱，放鸡翅卤15分钟捞出装盘。
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3. 锅内留底油加入咖喱粉炒匀，勾少许水淀粉调成咖喱汁浇在鸡翅上即可。
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( Q' P4 J) a6 l+ p烹饪心得：+ d+ y6 I; F' H- {' \/ T9 i

+ D) Q* @& R5 ^  `7 ~白卤水的调制方法：将30克八角、15克沙姜、30克草果、30克花椒、30克甘草、30克桂皮、150克精盐装入一个小袋中，扎好袋口，加清水同煮，待沸后用小火慢熬约一个小时，最后加精盐即可。
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白卤水的准备有些复杂，可以有简单的代替方法吗？

这个看起来做也许很容易,就是不知道做好了吃起来怎么样.

那个咖喱味我是吃不习惯的，卤其他口味的到还可以。

真的这么简单比可乐鸡翅还简单不知道好不好吃

想做来玩玩，不过我这里好像没咖喱粉玩意买

想做来玩玩，不过我这里好像没咖喱粉玩意买

这个菜虽然很常见，但要是做好可不是那么简单。

我觉得鸡肉是最容易做 也是最难做的 因为鸡肉本身味道比较淡 和什么料在一起基本上就会变成什么味道 所以汤汁的调配是比较关键的 借鉴下楼主的汤汁做法

15分钟就能做好了  很喜欢  有机会也做一道试下