煙燻黃金蛋* t5 L$ c9 U1 j/ x' \& [
在家沒事就做一些下酒菜啦
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3 G! U) R# k# |* ~7 o. P準備材料嘍
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把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過
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1 n; Z: a- h$ }# M! z7 @再加醬油.米酒一起煮
2 O- B4 U) w* z* Q其實主要是需要這個滷肉汁啦
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7 Q* |5 g. `" ~( T0 C; _% M煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼! o  Y( z% ?7 P3 T8 e  R% b9 J/ D
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+ o/ H- q7 \$ q" p接下來就把蛋浸到滷汁裡面; z1 _: o6 @5 s1 y$ E
讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味4 w; k( }3 j/ _) D
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這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時& \" I- P7 S% s6 @* D
接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去
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# v5 o, h' W1 o  r7 E' x. r開火.燻!!!!3 D( k0 Q$ h+ [) U( y

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# Z. H' \7 z9 a2 g- Q燻好的顏色香啊~
/ w/ b2 y8 T5 i! S$ K; }" H切顆來瞧瞧
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% G, Q" G% E( b0 c嘿.喝酒去嘍4 U3 A5 P8 P3 S: O# c5 }

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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
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9 C( q% i  b7 d" I# z3 _, G煙燻
1 U2 S6 \9 ]# f- w4 o就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘
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! o  q' E6 ?$ {% \6 t* d# b煮蛋的時間8 V) f3 X, W3 L$ ~; A- n0 |  s' |$ e
依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧5 w, N' d6 ?& e. N$ a( W. ~
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如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔